矿泉水、多彩贵州水为什么强制要求是地下水？
关于饮用水，按其分类的方法不同，就可以分出许多不同种类的水，比如纯净水、山泉水、矿泉水、矿物质水……而另外一种分类方法可以直接把饮用水分为两类，一是地表水，二是地下水。今天我想再次强调一下地下水与地表水的差别，尽管我在以前已经跟大家讲过了。
地表水，一般来水，在地表或离地表以下几十米深处出的水都可以叫做地表水。地表水有以下几个特点：
地表水经过杀菌、过滤、去除污染物后再用于城市居民生活用水
1、 农药化肥污染、工业污染严重。地表是人类活动的基础，所有的农业活动、工业活动都是在地表进行，所以，这里的水也最容易受到人类活动的污染。
2、 雨水污染。这一点也许有些人不理解，雨水怎么会有污染呢？其实，有时候雨水本身也是被污染的，比如有些雨水灰尘极大，有些还是酸雨，如果这些雨水被直接饮用，喝少了对身体影响不大，如果长时间喝，对身体的伤害还是很大的。
3、 细菌群众多。
4、 水质不稳定。这与水的来源有关系，地表水的来源有很多，雨水、水库、山体渗透、河流……特别是在雨季的时候，随着山洪的暴发，地表水的成分就变得更加复杂了。甚至，有时候在山洪暴发后还要做好相关设施、动植物腐败物的消毒工作。
5、 各种植物、动物尸体腐烂后的残渣居多。
6、 其它污染源多。
7、 水资源多，取水成本和生产成本低。如果把地表水作为饮用水源，只需要修好水池、厂房、购买设备就可以正常经营了。
8、 矿物质极低，甚至没有。
再来说说地下水，一般来讲，在地表几百米深处，通过钻井方式取出来的水才叫地下水。地下水居有以下几个特点:
1、 各种污染极少，甚至没有。地下水被宽厚的大地过滤了一层又一层。所以， 是一种十分干净的饮用水。
2、 水质相当稳定。由于受地表因素的影响极小，甚至没有，所以，这里的水质相当稳定。
3、 细菌群少或无。
4、 矿物质丰富。关于这个，就是许多矿泉水为地下水的主要原因。既然是矿泉水，里面就必须得有足够量的矿物质。
5、 水资源少，取水成本和生产成本相当高。要取取得地下水，就必须钻井取水。或许外行人觉得钻井取水是件百家简单的事，但事实上如果井的深度如果达到300多米的时候，它就是一个很大的工程了。以仙谷飞泉的水井为例，仙谷飞泉水厂现在的井深是350米左右，当年仙谷飞泉的董事长为了打这口350米左右深的井，总投资达100万元。水井打成以后，还要修建水池，每次都用水泵把水给抽上来，这样一来，成本就很高了。但是，值得呀，毕竟水好嘛，这样的水才适合做高端饮用水。只有这样的水，才更适合做矿泉水。
根据《中华人民共和国饮用天然矿泉水GB8537-2008》的强制规定，矿泉水必须是地下水，另外，贵州省打造的多彩贵州水也强制规定，多彩贵州饮用水必须为地下水，否则视为不合格。综合以上因素，我想大家不难看出地下水比地表水要优越许多，所以，矿泉水和多彩贵州水作为一种高端饮用水，强制要求水源为地下水也就不奇怪了。