水垢又称“水锈、水碱”，是指硬水煮沸后所含矿质附着在锅、壶等内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质，主要成分有碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。
高温状态下，含有微溶于水的硫酸钙会由于水的蒸发而析出，水中的碳酸根会与钙、镁等离子相结合，生成不溶于水的碳酸钙、碳酸镁，也就是水碱。随着水分的不断蒸发、浓缩，水碱含量不断增加，以达到饱和后就形成了水垢。
水的硬度越高，矿物质的含量也愈高，形成水垢的机率也越大。水垢的形成正好说明了水是碱性，如果是酸性，那么所谓的水垢直接就被酸给融化掉了。去除水垢最直接、最简单的方法就是向水壶里加一定的醋，泡10-40分钟后（根据水垢的厚度而定），再轻轻一洗，水垢就不见踪影了。
那么，喝了有水垢的水对身体有什么影响吗？
饮用水必须要有合理的硬度，过高不好，过低了也不好（比如纯净水的硬度就太低了）。所以饮用水出现了适量的水垢，说明是弱碱性水，身体需要的就是弱碱水，对身体是有益的。但是，水垢太多了就不好了。市场出售的瓶装矿泉水、桶装矿泉水都是符合国家标准的，所以，完全可以放心饮用。
多彩贵州山泉水，是贵州的高标准的饮用水，倾力打造10多年以来，只有14家品牌入选。如果你们经常喝多彩贵州山泉水，你会发现，这种水照样也有水垢。
其实我们真正要提防的是自己在野外取的井水、泉水及家中的自来水。特别是自己在野外取的水，它的硬度我们不知道，细菌群也不知道，农药残留情况也不知道，没有人监管，所以喝起来并不放心。如果一个人从小就喝城里的桶装水、瓶装水喝习惯了，偶尔一天去野外喝了点生水，那还真容易喝出点小毛病出来，比如肚子痛、拉稀……而从小就在农村长大的人，喝习惯了井水，身体有了抗体，基本是不怕喝井水的。但是呢，在有条件的情况下，还是少喝井水、生水，否则得肾结石的机率就非常大了。
